Фамилия Курдяшева — женская форма, а её мужской вариант — Курдяшев. Эта фамилия не из самых частых, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или именем, которое давалось в русских и, вероятно, тюркоязычных семьях. Основа фамилии — «Курдяш» или «Курдаш».

Самый прозрачный путь к разгадке лежит через тюркские языки. Слово «курдаш» (или «курдяш» в русской огласовке) в ряде тюркских наречий означает «сверстник», «ровесник», «товарищ». Часто так называли детей, родившихся в один год, или просто друга, приятеля. Если предок получил такое прозвище, это могло указывать на его общительный характер или на то, что он был ровесником какого-то важного человека в округе. Вторая версия, менее распространённая, но возможная — от древнерусского нецерковного имени Курдяй. Такие имена, часто связанные с внешностью или манерой поведения (например, от слова «курдюк» — жирное отложение у овец, что могло быть прозвищем полного человека), были в ходу на Руси. В этом случае «Курдяш» — уменьшительно-ласкательная форма от Курдяй.

Суффикс «-ев» в фамилии указывает на типичную для русских фамилий модель образования: сын Курдяша — Курдяшев. Это патроним, то есть фамилия по отцу. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Курдя́шев.

Географически фамилия встречается в Поволжье и на Урале, что неудивительно: именно в этих регионах веками происходило смешение славянских и тюркских народов. Фамилия Курдяшев могла возникнуть в среде крестьян или служилых людей, контактировавших с татарами, башкирами или чувашами. Дворянских родов с такой фамилией в исторических документах не прослеживается, что говорит о её народном, «низовом» происхождении.

Таким образом, если вы Курдяшева, ваш предок, скорее всего, был либо человеком с прозвищем Товарищ (Курдаш), либо его звали уменьшительным именем Курдяша — и оба варианта ведут в Среднее Поволжье XVII–XIX веков.