Фамилия Курдяев образована от прозвища Курдяй. Возможно, что основатель рода Курдяевых либо был по происхождению курдом, либо просто напоминал представителей этого народа внешне или привычками, обычаями, манерой одеваться. В таком случае прозвище Курдяй, предположительно, относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности предка: он мог заниматься разведением овец. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Курдяй, со временем получил фамилию Курдяев.