Фамилия Кутьёв является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Кутьёв образована от прозвища Кутья, которое, скорее всего, восходит к аналогичному нарицательному. Кутьёй называется обрядовое поминальное кушанье из вареного риса или другой крупы с изюмом или мёдом. Возможно, прозвище Кутья носило ироничный характер и давалось любителям этого кушанья. Была поговорка: «Была бы кутья, а кутейники будут». Менее вероятно, что прозвище Кутья восходит к глаголу «кутить», то есть «сплетничать, пьянствовать, проказничать». В таком случае прозвище Кутья мог получить человек, склонный к праздному образу жизни. Так и прозвище Кутья закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Кутьёв. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кутья, со временем получил фамилию Кутьёв. Безусловно, фамилия Кутьёв представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Кутьёв можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.