Фамилия Куватов образована от мужского тюркского имени Куват. В переводе с арабского оно означает «сильный, могучий» — этим родители подчеркивали пожелание, чтобы сын вырос защитником семьи и воином. Имя Куват особенно широко бытует у башкир, что указывает на географические корни фамилии: скорее всего, её носители происходят из Башкортостана или соседних регионов.

Словообразовательная модель проста: к основе Куват добавили русский патронимический суффикс -ов, который закрепился при русификации тюркских фамилий в XIX–XX веках. Таким образом, Куватов — это буквально «сын Кувата».

Самый известный носитель фамилии — Гумер Галимович Куватов (1883–1946), хирург и государственный деятель. Он внёс крупный вклад в организацию лечебно-профилактической работы и борьбу с эпидемиями (сыпной тиф, холера). Его деятельность пришлась на сложный период становления советского здравоохранения в Башкирии.

Встречаются и однокоренные фамилии — Куватовы, Куватов. Разница только в написании: вариант с двумя «т» (Куватов) встречается реже и может быть результатом описки в документах, хотя исходное имя Куват пишется с одной «т». Если ваша фамилия именно Куватов, то её основа — та же, что и у большинства башкирских родов, ведущих начало от прозвища или имени, данного при рождении.