Фамилия Лабюк — яркий пример того, как одна буква может кардинально изменить историю. На слух она кажется то ли французской (ср. Лабрюйер), то ли польской, но на самом деле это чисто украинская фамилия, записанная через «ять» или «ю» в результате диалектных или канцелярских искажений. Её основа — распространённое украинское прозвище Лабунь или Лабун, образованное от глагола «лабати» — работать, трудиться, делать что-то споро и умело. В западных говорах «лаба» также означало проворного, хваткого человека, мастера на все руки. Таким образом, первый Лабюк — это, скорее всего, не ленивый, а наоборот, расторопный работник.

Словообразовательная модель здесь необычна. В украинской ономастике фамилии на -юк характерны для Волыни, Полесья и Подолья (ср. Ковалюк, Бондарюк). Они указывают на сына или потомка человека с определённым прозвищем: Лабюк — «сын Лабуна». Однако стандартная форма от Лабунь дала бы Лабунюк. Появление «ю» вместо «у» — результат либо аканья (в некоторых говорах «у» и «ю» смешивались), либо ошибки писаря, который, услышав фамилию как «Лаб’юк» (с твёрдым разделительным знаком), записал её по правилам русской орфографии XIX века через «ю». Встречается и вариант Лаб’юк, где апостроф подчёркивает произношение.

С географической привязкой всё ясно: фамилия Лабюк практически не встречается за пределами Украины, а в России — это единичные случаи, связанные с переселенцами. Основной ареал — Ровенская, Волынская, Житомирская области, реже — Хмельницкая. Там же живут Лабунцы, Лабуни и Лабунские — однокоренные фамилии, подтверждающие общее происхождение от прозвища Лабун.

В сословном отношении предки носителей фамилии Лабюк — почти поголовно крестьяне или казаки, приписанные к земле. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что логично: «лабать» — слово простонародное, ремесленное. В метрических книгах XIX века Лабюки записаны как «мещане» или «селяне-собственники», то есть свободные, но небогатые хлеборобы.

Интересная деталь: в некоторых переписях начала XX века фамилию могли записать как Лабюк, Лобюк и даже Любюк — из-за неразборчивости почерка или незнания писцом местного говора. Но корень остаётся неизменным: перед нами прозвище по трудовой сноровке, которое со временем закрепилось за целым родом.