Основой фамилии Липский послужило одно из церковных имён: Олимпий или Алимпий. Фамилия Липский образована от имени Липа, восходящего к одному из устаревших имен: Олимпий (греч. «гора богов») или Алипий (греч. В кратких формах этих имён звук «м» опускался для удобства произношения. Также не исключено, что фамилия Липский связана с названием дерева липа. Поэтому фамилию Липский мог получить плотник или лапотный мастер. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Липа, со временем получил фамилию Липский.