Фамилия Литинская или Литинский — это классический пример «географической» фамилии, то есть такой, которая указывает на место, откуда человек родом или где жил. В основе лежит название села Литин (ныне поселок в Винницкой области Украины). Село известно с 1431 года, когда оно упоминалось как слобода Лытын, а позже, после пожара и восстановления в 1795 году, стало уездным городом Подольской губернии. Человек, переехавший оттуда, получал прозвище «Литинский» — то есть «выходец из Литина». Такая модель образования фамилий на -ский/-цкий была особенно распространена среди польской шляхты и русского дворянства, поэтому неудивительно, что древнейший дворянский род Литинских известен уже с 1528 года.

Сам топоним «Литин» вызывает споры. Самая очевидная версия связывает его со славянским словом litina — в чешском языке оно означает «чугун». Учитывая, что Подолье долгое время входило в состав Речи Посполитой, где западнославянские диалекты были в ходу, такое объяснение выглядит правдоподобно: название могло указывать на месторождение руды или на характер почвы. Менее убедительна, но тоже встречается версия, возводящая название к слову «литина» — так В. И. Даль в своем словаре называл окись металла лития. Однако литий как химический элемент был открыт только в 1817 году, а село старше на четыре века, поэтому эта гипотеза, скорее всего, ошибочна и возникла из-за случайного звукового совпадения.

Таким образом, предки современных Литинских — это либо жители самого Литина, либо служилые люди (военные или чиновники), которые получили землю или должность в этом уезде и записали фамилию по месту службы. Суффикс -ский в данном случае не просто указывает на принадлежность, а подчеркивает более высокий социальный статус носителя по сравнению с фамилиями на -ов/-ин, типичными для крестьян.