Фамилия Лизанцев образована от глагола «лизать». Скорее всего, это слово легло в основу прозвища в переносном значении: Лизанцем обычно называли хитроватого человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Лизанец, со временем получил фамилию Лизанцев.