Фамилия Лончаков образована от прозвища Лончак, восходящего к украинскому слову «лончак», которое переводится на русский язык как «годовалое животное». Лончаком называли годовалого медведя, оленя или другого крупного животного. Вероятно данное прозвище получил человек, который с раннего детства отличался большой физической силой. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Лончак, со временем получил фамилию Лончаков.