Фамилия Любер — один из тех случаев, когда внешняя простота обманчива. На первый взгляд она кажется немецкой (ср. Любек, Людвиг), но на русской почве её происхождение чаще всего оказывается чисто славянским, а корень спрятан за редкой словообразовательной моделью.

В основе фамилии лежит древнерусское нецерковное имя Люб или Любко. Это сокращение от сложных имён вроде Любим, Любава, Любомир — всех тех, где корень «люб» означал «милый, дорогой, желанный». Форма Любер возникла с помощью суффикса -ер, который в русских фамилиях встречается нечасто (ср. Канчер, Шиндер). В данном случае это не типичный -ов/-ин, а скорее остаток старой модели, где -ер мог выполнять роль прозвищного или профессионального суффикса. То есть Любер — это «сын Люба» или просто человек, которого в быту называли Любером.

В некоторых случаях возможна профессиональная версия. В южнорусских и украинских говорах «любер» могло быть прозвищем мастера, который занимался изготовлением «люб» — специальных деревянных обручей или дуг для упряжи. Однако эта версия менее надёжна: слово «люба» в значении «обруч» зафиксировано лишь в узких диалектах, и фамилия от него дала бы скорее форму Любарев или Любов.

Географически фамилия тяготеет к западу России и Украине. Встречается она редко, что косвенно подтверждает её архаичность: массовая паспортизация XIX века закрепила более привычные формы (Любов, Любимов), а Любер остался в небольшом числе родов. Сравните с однокоренными Любкин, Любченко — они образованы по живым моделям, а Любер как бы законсервировал старую прозвищную форму.

Если ваши предки — Люберы, скорее всего, они происходят из крестьянской или мещанской среды западных губерний. Фамилия не дворянская и не купеческая: её носителей не встретишь в родословных книгах. Но именно эта неприметность и делает её ценной для историка: Любер — живое свидетельство того, как в русской деревне человека могли называть просто «милый», а через поколение это прозвище стало фамилией.