Фамилия Макаринский отталкивается от имени Макар — народной версии крестильного имени Макарий. С греческого оно переводится как «блаженный» или «счастливый», так что в основе фамилии лежит пожелание счастливой доли родоначальнику. Однако интереснее разобрать не столько корень, сколько суффикс.

Суффикс -ский в этой фамилии — ключевая деталь. В отличие от массовых -ов/-ев или -ин, типичных для центральной России, -ский указывает на западноукраинское или польское влияние. Такие фамилии чаще встречались на землях Речи Посполитой, где модель на -ский (или -цкий) считалась престижной: её носили шляхтичи и духовенство. Но в случае с Макаринским престиж, скорее всего, не при чём. Скорее, фамилия закрепилась за выходцем из крестьянской или рабочей среды, которого записали по местности или по прозвищу с этим суффиксом — так на западе и юго-западе оформляли многие крестьянские фамилии.

Географически Макаринские концентрировались в регионах, где пересекались украинское и белорусское влияние, а также в южнорусских губерниях. Встречаются варианты написания с одной «н» — Макаринский, и с двумя — Макариннский, но второй вариант редок и, вероятно, возник из-за канцелярской ошибки при переписи.

Если присмотреться к однокоренным фамилиям — Макаров, Макаренко, Макарчук, — видно, что Макаринский стоит особняком. У него нет патронимического суффикса, указывающего на прямого отца («чей сын?»). Вместо этого -ский мог означать «из рода Макара» или «принадлежащий к местности, связанной с Макаром». В любом случае, фамилия несёт отпечаток западной традиции именования, что делает её более редкой и регионально привязанной, чем, скажем, распространённый Макаров.