Фамилия Макарский образована от имени Макар — народной, усечённой формы канонического крестильного имени Макарий. В переводе с греческого языка оно означает «блаженный» или «счастливый». В русской традиции имя Макарий и его производное Макар были широко распространены во всех сословиях, но фамилия Макарский, скорее всего, закрепилась за выходцами из рабочей или крестьянской среды. Модель образования с суффиксом -ский типична для фамилий, которые указывали на местность: в основе могло лежать название села или хутора, владельцем или жителем которого был предок (например, Макары, Макарово). Однако в случае с Макарским возможен и другой путь: суффикс -ский нередко присваивался в духовном сословии при поступлении в семинарию, где ученикам давали фамилии по имени святого. Так, Макарский мог стать «искусственной» фамилией для сына священника или дьячка, взявшего себе прозвание по своему небесному покровителю — святому Макарию. Процесс формирования фамилий был длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Макарских можно лишь на основании глубоких генеалогических изысканий. В словаре Б. Унбегауна фамилия Макарский не упоминается, но её однокоренные варианты (Макаров, Макаренко, Макарцев) встречаются повсеместно, что подтверждает популярность исходного имени.