Фамилия Макарцоват — редкий случай, когда суффикс выдаёт не русское, а украинское или белорусское происхождение носителя, хотя основа на первый взгляд кажется знакомой. Ключевой элемент здесь — окончание -ат, которое не характерно для великорусских фамилий. В русской традиции фамилии на -ов/-ев, -ин или -ский образуются от имён и прозвищ, а вот суффикс -ат (как в фамилиях Ковальчук, Шевченко, но с другим окончанием) встречается в западноукраинских и южнобелорусских говорах. Он указывает на принадлежность к роду, часто с оттенком «сын такого-то» или «происходящий от». В данном случае основа «Макарцов» — это уже чья-то фамилия или отчество, а суффикс -ат добавляет значение «из семьи Макарцовых».

Сама основа восходит к крестильному имени Макарий (от греческого «макариос» — блаженный, счастливый). В народной речи оно сократилось до Макар, и от него пошли десятки фамилий: Макаров, Макаренко, Макарчук, Макаровский. Макарцов — это отчество от имени Макарец (уменьшительная форма с суффиксом -ец) или, что вероятнее, от прозвища Макарец, которое давали человеку, связанному с именем Макар. Фамилия Макарцоват, таким образом, тройного происхождения: сначала имя Макар, потом уменьшительное Макарец, затем отчество Макарцов, и наконец — патроним с региональным суффиксом -ат, означающий «потомок Макарцовых».

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины (Волынь, Подолье) и югу Беларуси (Брестчина, Гомельщина). Именно там суффикс -ат в фамилиях встречается чаще, чем в центральной России. Встречаются варианты написания: Макарцоват, Макарцоватов, иногда Макарцовят — в зависимости от диалектного произношения и записи в документах. В переписях XIX века такая фамилия могла фиксироваться как «Макарцоват» или «Макарцоватов», но первый вариант точнее отражает местную словообразовательную модель.

Сословная принадлежность носителей, скорее всего, была крестьянской или казацкой. На украинских и белорусских землях фамилии на -ат нередко носили свободные крестьяне или реестровые казаки, у которых фамилия закрепилась в XVII–XVIII веках. Дворянских родов с такой фамилией не известно — суффикс слишком простонародный для гербовой знати. Если искать параллели, то по той же модели образованы фамилии Ковалёват (от Ковалёв), Грицоват (от Грицов), Ивановат — все они редки и встречаются локально.

Итог: фамилия Макарцоват — не просто «сын Макара», а «внук или потомок Макарцовых», с чёткой привязкой к западнорусским говорам. Для человека, который её носит, это указание на то, что его предки жили на стыке украинской и белорусской культур, а сама фамилия формировалась в народной среде, без канцелярского вмешательства.