Фамилия Маляровский — редкий случай, когда прозвище по профессии соединилось с «дворянским» суффиксом. Если коротко: предок был маляром, но фамилию дали не крестьянскую (Маляров), а польско-шляхетского образца.

В основе лежит слово «маляр» — живописец, красильщик, ремесленник, занимающийся окраской зданий и предметов. В русском языке это заимствование из немецкого Maler через польское посредство. Казалось бы, фамилия должна была оформиться как Маляров (с типичным русским суффиксом принадлежности -ов). Вместо этого мы видим -ский. В ономастике суффикс -ский в фамилиях чаще всего указывает на происхождение от географического названия или на принадлежность к шляхте. В случае с Маляровским возможны два объяснения.

Первое: фамилия сформировалась в западнорусских землях, входивших в Речь Посполитую, где модель на -ский была распространена среди всех сословий, включая мещан и ремесленников. Маляр, получивший грамоту или перешедший в городское сословие, мог взять фамилию по своему ремеслу, но с «благородным» окончанием. Второе: фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта вроде Малярово или Маляровка — такие топонимы есть на Украине и в Беларуси. Тогда «Маляровский» означает «выходец из Малярова». Но корень всё равно восходит к тому же маляру — селение назвали по роду занятий первых жителей.

В польских метриках встречается вариант Malarowski — с сохранением латинского написания. В России фамилия Маляровский закрепилась преимущественно среди мещан и духовенства. В среде священников фамилии на -ский давали выпускникам семинарий, и нередко они образовывались от бытовых прозвищ: семинарист Маляровский мог получить фамилию по отцу-маляру.

Спорных версий нет: значение прозрачно, а необычная форма — результат пограничья культур. Фамилия редкая, по переписям встречается в основном в западных областях России и на Украине.