Фамилия Манчуров — хороший пример того, как за привычным русским окончанием может скрываться неочевидная, но вполне конкретная основа. Вопреки возможной догадке, корень здесь не имеет отношения к маньчжурам или Маньчжурии. Прямая связь с Востоком маловероятна: фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, а значит, её основа — прозвище или мирское имя Манчур.

Само слово «манчур» в русских говорах имело совершенно конкретное значение. В словаре Владимира Даля зафиксирован глагол «манчурить» — говорить вяло, невнятно, мямлить. Соответственно, Манчуром в народе могли прозвать неразборчивого в речи человека, мямлю. Вторая версия, менее распространённая, но тоже правдоподобная: «манчур» — это вариант слова «мантыр» или «мантулить», то есть делать что-то медленно, копаться. Тогда прозвище указывало на медлительного, нерасторопного работника.

Обе гипотезы укладываются в типичную схему образования русских фамилий от прозвищ, данных по поведению или манере речи. Манчуров — буквально «сын Манчура», потомок человека с таким прозвищем. Фамилия довольно редкая, и её география, по данным открытых источников, тяготеет к Поволжью и югу России, что косвенно подтверждает её исконно русское, а не заимствованное происхождение.

Спорная, но не исключённая версия — связь с тюркским именем Мансур (араб. «победоносный»). В русской записи оно могло исказиться до Манчур, а затем получить фамильный суффикс. Однако для такого перехода нужно допустить сразу два фонетических изменения (с утратой «с» и появлением «ч»), что делает эту гипотезу слабой, особенно при наличии живого диалектного слова с прозрачным значением. Поэтому более надёжным выглядит путь от прозвища Манчур — медлительного или невнятного говоруна.