Фамилия Маньковецкая — женская форма от Маньковецкий, и это сразу говорит о её географическом происхождении. Суффикс -ецкий (или -овецкий) типичен для польских, украинских и западнорусских фамилий, образованных от названий населённых пунктов. В основе фамилии лежит топоним Маньковцы или Маньковка — таких сёл и деревень немало на территории современной Украины (Винницкая, Черкасская, Хмельницкая области) и в Беларуси. Сам топоним, скорее всего, восходит к личному имени Манько — уменьшительной форме от Иммануил или, реже, от Мануил (греческое «Бог с нами»). В украинской традиции Манько могло быть и прозвищем, образованным от глагола «манити» (манить, обманывать), но эта версия менее вероятна для фамилии, привязанной к месту.

Модель образования проста: владелец или житель села Маньковцы получал прозвание Маньковецкий, а его дочь или жена — Маньковецкая. Такие фамилии на -ский/-цкий в XVII–XIX веках часто носили мелкопоместные дворяне и шляхта Речи Посполитой, но со временем они распространились и среди крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда целые деревни записывали по названию села.

Интересная деталь: фамилия Маньковецкая встречается реже, чем её однокоренные варианты Маньковская или Манько. Если первая прямо указывает на выходцев из конкретных Маньковцев, то вторая могла возникнуть в любом регионе от имени или прозвища. Поэтому носительница фамилии Маньковецкая почти наверняка имеет предков из одного из сёл с этим названием, а не из случайного прозвища. В современной России фамилия редкая, чаще встречается на западе страны и в украинской диаспоре. Точных данных о сословной принадлежности всех Маньковецких нет, но географическая привязка остаётся главным и самым надёжным ключом к её истории.