Фамилия Мардаш образована от диалектного варианта мужского тюркского имени Марданшах — Мардаш. Первая из них восходит к имени Мардан - «мужчина-герой, парень-богатырь». Вторая часть ведет свое начало от тюркского «шах» - «повелитель, владелец, хозяин». Входя в состав мужских имен, придает значение «самый лучший», «самый главный». Согласно другой гипотезе, фамилия Мардаш образована от аналогичного прозвища, основой для которого послужило нарицательное «мордашка» - «симпатичное лицо». В таком случае прозвище содержало указание на особенности внешности основателя фамилии (миловидность, приятная наружность).