Фамилия Мардюк — яркий пример украинской модели фамилий, образованных с помощью уменьшительно-ласкательного или патронимического суффикса -юк. В украинской ономастике этот суффикс указывает на происхождение от кого-то: «сын такого-то» или «потомок такого-то». Таким образом, Мардюк — это, скорее всего, «сын Марда» или «маленький Мард».

Основа фамилии — Мард — гораздо интереснее и неоднозначнее, чем может показаться. Самая прямая версия возводит её к каноническому христианскому имени Марк (в украинском произношении Марко). Фонетический переход «к» в «д» в таком случае — результат диалектных процессов: чередование звуков при смягчении или адаптация через промежуточную форму вроде Мардько. Это типично для живого языка, где имена и прозвища обкатывались веками.

Есть и вторая, более редкая, но правдоподобная версия. В южных и западных говорах Украины, а также в польском языке слово «mard» или «mardek» могло означать упрямца, ворчуна или человека с тяжелым характером. В таком случае прозвище Мард (Мардюк) давали не по имени, а по поведению — «упрямый, как бык» или «нелюдимый». Эта версия объясняет, почему фамилия не слишком распространена: прозвище было не лестным, а описательным.

Географически фамилия Мардюк тяготеет к западным областям Украины — Волыни, Подолью, Галичине. Именно там суффикс -юк наиболее активен, а диалектная лексика сохранила такие корни. В России эта фамилия встречается редко и почти всегда — следствие переселения или браков с украинцами. Сословного барьера у неё не было: Мардюками могли быть и крестьяне, и казаки, и мещане — фамилия не указывает на принадлежность к элите или духовенству.

Таким образом, Мардюк — это либо «внук Марка», либо «сын упрямца». Обе версии имеют равное право на существование, но первая (от имени) статистически вероятнее, так как большинство фамилий на -юк в украинской традиции всё же патронимические, а не прозвищные.