Фамилия Марунчик звучит на слух как типичная западнославянская или украинская, и это первое, что бросается в глаза: суффикс -чик здесь не уменьшительно-ласкательный (как в русских фамилиях на -ик, -чик от профессий), а скорее патронимический, характерный для белорусской и польской ономастики. В белорусском языке суффикс -чык (рус. -чик) образует фамилии от личных имён и прозвищ, указывая на потомка: «сын такого-то». Основа же — Марун — это производная от имени Маруня или Марун, народной формы канонического имени Марина (от лат. marinus — «морская»). В украинских и белорусских говорах имя Марина часто сокращали до Маруня, а от него уже шли варианты вроде Марун, Марунец, Марунчик.

По другой версии, менее распространённой, корень может восходить к диалектному слову «марун» — так в некоторых западных регионах называли человека с тёмным, смуглым цветом кожи или волос (от тюркского «марун» — «смуглый», «тёмный»). Но для славянской фамилии эта связь слабее: географически Марунчики чаще встречаются в Беларуси (особенно в Гродненской и Брестской областях) и на западе Украины, где имя Марина было очень популярно, а тюркские заимствования редки.

В польском языке фамилия Maruńczyk (Маруньчик) записана в исторических документах ещё в XVIII веке, и там она однозначно выводится от имени Maruna (Маруна) — регионального варианта Марины. Таким образом, предок носителя фамилии Марунчик — скорее всего, человек по имени Марун или Маруня, чей сын получил прозвание «Марунчик». Никакой связи с профессиями или сословиями здесь нет: фамилия чисто именная, крестьянская или мещанская, что типично для восточных земель Речи Посполитой.

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые «застывают» в мужском роде, Марунчик склоняется по правилам существительных, что выдаёт её западнорусское происхождение. Если встретите Марунчика в Польше — он может писаться через «ń» (Maruńczyk), но корень останется тем же.