Фамилия Маштаров — наглядный пример того, как по суффиксу можно восстановить социальный статус предка. Она образована с помощью патронимического суффикса -ов, который в русской традиции закрепился за потомками людей, не принадлежавших к высшим слоям общества — крестьян, мещан, духовенства. В основе фамилии лежит прозвище или нецерковное имя Маштар.

Самое интересное — значение корня. Слово «маштар» имеет несколько версий происхождения, и все они ведут к конкретному занятию. Первая и самая вероятная: в южнорусских и украинских говорах «маштаром» называли конюха или кучера, который правит упряжкой. Слово попало в русский язык из тюркских наречий (сравните с турецким «mestar» — конюх, объездчик лошадей). Если предок носил прозвище Маштар, он почти наверняка работал с лошадьми: был конюхом, ямщиком или барышником.

Вторая версия — менее распространённая, но имеющая право на существование: «маштар» могло быть диалектным вариантом слова «маштачок» — низкорослая, но выносливая лошадка. В этом случае прозвище могло достаться человеку невысокого роста, коренастому и крепкому. Третья гипотеза связывает основу с арабским «маштар» — место торговли, базар. Тогда фамилия указывала на торговца или человека, живущего у рынка.

Географически фамилия Маштаров чаще всего встречается в регионах, где исторически было сильно влияние тюркских языков и развито коневодство: в Ростовской области, Краснодарском крае, на Ставрополье, а также среди донских и кубанских казаков. В центральных и северных областях России она редка.

С точки зрения словообразования фамилия проста и прозрачна: основа Маштар + суффикс принадлежности -ов. По той же модели образованы Кучеров, Конюхов, Возничий — все они указывают на профессию, связанную с транспортом и лошадьми. Фамилия Маштаров, в отличие от многих «профессиональных» фамилий, сохранила редкое тюркское заимствование, которое в современном языке почти вышло из употребления.