Фамилия Маслакова в своей основе почти наверняка хранит прозвище Маслак. В украинских говорах так называли крупную кость — особенно ту, что заметно выступает под кожей. Поэтому логично предположить, что прозвище закрепилось за очень худым, костистым человеком, у которого, как говорили в народе, «один маслак торчит». Прямой и ясный портрет предка, которому не нужны дополнительные толкования.

Слово «маслак» родственно глаголу «мозжить» и связано с понятием «мозг» — то есть кость с мозгом, мозговая кость. В русских диалектах слово тоже встречалось, но чаще в формах «мосол» или «мослак». Украинский след в фамилии не случаен: южнорусские и малороссийские говоры постоянно обменивались такими бытовыми словами, и прозвище легко могло перекочевать через границу диалектов.

Суффикс -ов- в окончании фамилии указывает на притяжательную модель: Маслакова — это «дочь или жена Маслака». В мужском варианте фамилия звучит как Маслаков. Такая модель была самой распространённой на Руси в XV–XVII веках, когда прозвища отца переходили к детям в форме «чей?» — Маслаков сын, Маслакова дочь. Позже притяжательная форма застыла и стала родовым именем.

Не исключено, что в некоторых случаях прозвище Маслак могло относиться не только к худобе. Иногда так дразнили человека с крупными суставами или широкими скулами — словом, любого, у кого кости бросались в глаза. Но версия о худобе остаётся самой правдоподобной: она проще и лучше объясняет, почему прозвище вообще возникло.

Среди носителей фамилии есть люди публичных профессий. Известен Владимир Игоревич Маслаков — актёр театра и кино, поэт, музыкант и режиссёр. Его пример показывает, что фамилия, родившаяся из бытового прозвища, сегодня ничуть не мешает её обладателю быть на сцене и в кадре.

Итог простой: фамилия Маслакова — это память о конкретном человеке, которого когда-то за глаза называли Маслаком. Потомки этого костистого или очень худого предка унаследовали его прозвище как родовое имя, и так оно дошло до наших дней.