Фамилия Маслоа — редкий случай, когда написание подсказывает происхождение быстрее, чем звучание. В ней нет типичных русских суффиксов -ов, -ин или -ский, а окончание -а выдает в ней застывшую форму родительного или именительного падежа, что характерно для украинских, белорусских или польских фамилий. Скорее всего, перед нами украинская фамилия, образованная от прозвища Масло. В украинском языке слово «масло» (сливочное масло) — среднего рода, и прямое прозвище Масло мог получить либо торговец маслом, либо человек, которого дразнили за любовь к жирной пище, либо, в переносном смысле, кто-то мягкий, уступчивый («масляный» характер). В русской среде такое прозвище тоже встречалось, но оформилось бы как Маслов.

Вторая, менее очевидная версия — фамилия могла возникнуть не от продукта, а от топонима. В Польше и Украине есть несколько сел с названием Масло (Masło), например, в Мазовецком воеводстве. Тогда Маслоа — это указание на выходца оттуда: «из Масла». Такая модель (село в именительном падеже) встречается у польских фамилий, но редко.

Третий вариант — это искаженное написание более распространенной фамилии Маслов. В XIX веке, при переписях, неграмотные писари могли записать фамилию на слух: «Маслов» произносили как «Маслоў», а записывали как Маслоа, особенно в южных губерниях, где аканье и путаница окончаний были нормой. Если в вашей семье сохранились документы дореволюционного времени, стоит проверить, не писали ли предков через -ов.

Социальный срез фамилии прост: в основе лежит крестьянское или ремесленное прозвище. Носители Маслоа, скорее всего, были из малороссийских или белорусских земель, где маслоделие было домашним промыслом. Фамилия недворянская, не книжная — она из быта.