Фамилия Маслобойщикова — редкий случай, когда прозвище предка не приходится расшифровывать через архивные документы: оно буквально описывает ремесло, которым тот кормился. В основе фамилии лежит нарицательное «маслобойщик» — человек, занятый приготовлением масла. Это так называемое «профессиональное» именование, которое в старину прикреплялось к конкретному мастеру, а затем, переходя от отца к детям, застыло в фамилии. Уже по одному этому слову можно представить, чем жила семья несколько веков назад.

Технология производства масла в те времена была трудоемкой и не слишком гигиеничной по современным меркам. Отстоявшуюся маслянистую массу остуживали, а затем сбивали деревянными лопатками, ложками, а нередко и просто руками. Готовый продукт промывали в холодной воде, чтобы удалить остатки пахты. Масло получалось дорогим, поэтому позволить его себе к столу каждый день могли лишь зажиточные горожане; крестьяне чаще использовали его как праздничное угощение. Поскольку свежее масло быстро портилось, его перетапливали в печи — так получали топленое масло, которое хранилось месяцами. Этот способ был широко распространен у восточнославянских народов, а Россия в определенный период стала одним из крупнейших экспортеров топленого масла на мировой рынок. Так что основатель фамилии мог быть не просто деревенским умельцем, но и поставщиком товара, идущего на продажу в города или даже за границу.

Морфологически фамилия построена по самой частотной русской модели: прозвище Маслобойщик плюс притяжательный суффикс -ов, дающий форму мужского рода Маслобойщиков, и окончание -а для женской линии — Маслобойщикова. Изначально такая форма отвечала на вопрос «чей ты?» — то есть сын, дочь или вдова Маслобойщика. Со временем патронимическая связь стерлась, и фамилия закрепилась как наследственная.

Среди носителей фамилии есть люди, оставившие след в культуре. Известен Сергей Владимирович Маслобойщиков (род. 1957), который совмещает несколько творческих профессий: он сценарист, режиссер, актер и художник. Впрочем, для большинства семей важнее другое: фамилия Маслобойщикова — это не случайный набор звуков, а прямой указатель на занятие предка, которое кормило род и определяло его место в общине. Передаваясь из поколения в поколение, она по сей день хранит память о происхождении человека, и носитель такой фамилии может с полным правом считать ее ценным источником семейной истории.