Фамилия Масурева — женская форма от Масурев, и её разбор стоит начать с суффикса. Модель на -ев указывает на притяжательное значение: «чей?» — «сын Масура» или «внук Масура». Это типичный отчествообразовательный патронимический суффикс для основ на мягкий согласный или шипящий. В русской ономастике фамилии на -ев так же распространены, как и на -ов, и различие между ними чисто фонетическое: если основа заканчивалась на твёрдый согласный, добавляли -ов, если на мягкий или ц, ч, ш, щ — -ев.

Основа фамилии — личное имя или прозвище Масур. Здесь возможны две версии. Первая: Масур — вариант крестильного имени Мануил (от древнееврейского «Эммануил» — «с нами Бог»). В народной речи имя могло утратить начальный слог и измениться до Масура, что фиксируется в исторических документах. Вторая версия связывает основу с арабским именем Масур (или Массур), которое означает «счастливый», «удачливый». Это имя встречалось у народов, исповедовавших ислам, и могло попасть в русскую среду через татар или другие тюркские группы, особенно в регионах Поволжья и Приуралья.

Есть и более прозаичный вариант: прозвище Масур могло произойти от глагола «масурить» — в некоторых говорах так называли человека, который мастерил, чинил или медлил, копался. Но эта версия менее надёжна, так как глагол редкий и локальный. Более правдоподобно, что фамилия Масурев имеет либо греко-православные корни (через имя Мануил), либо тюркско-мусульманские (через имя Масур). Выбор зависит от региона, где фамилия закрепилась: в центральных русских областях вероятнее первое, в районах с татарским влиянием — второе.

Географически фамилия Масурев (и Масурева) встречается нечасто. Основные очаги — центральная Россия и Урал, что косвенно подтверждает обе версии: через эти земли проходили и миграции православного населения, и торговые пути с тюркскими народами. В словарях русских фамилий Б. Унбегауна и В. Никонова фамилия не выделяется как массовая, что говорит о её относительно позднем закреплении или локальном бытовании.

Таким образом, носительница фамилии Масурева может вести род от человека по имени Масур — либо православного Мануила в народной форме, либо мусульманина с арабским именем. Точнее определить помогли бы архивные записи конкретной семьи, но в любом случае фамилия сохранила память о прозвище или имени предка, жившего не позже XVII–XVIII веков.