Фамилия Масурян — яркий пример армянской модели фамилии, образованной суффиксом -ян. Это один из самых распространённых патронимических суффиксов в армянской ономастике, указывающий на происхождение от предка: буквально «из рода такого-то» или «принадлежащий к». В диалектах и в русской передаче встречается также вариант -янц, но форма Масурян — основная.

Основа фамилии — личное имя или прозвище Масур. Сразу стоит оговориться: прямого аналога в современном армянском языке нет, поэтому точное значение приходится реконструировать. Наиболее правдоподобная версия связывает «Масур» с арабским словом «масрур» (مسرور), что значит «радостный», «довольный», «весёлый». Такое имя или прозвище могло закрепиться за человеком жизнерадостного нрава. В мусульманском мире это имя известно, и в армянскую среду оно могло попасть через многовековые контакты с арабоязычным населением или через персидское посредничество.

Есть и менее вероятная, но упоминаемая в любительской ономастике версия: от тюркского слова «масур» — «подарок», «вознаграждение». Однако для армянской среды такое заимствование менее типично, чем арабское, к тому же арабский корень «с-р-р» («радость») даёт много имён в исламском мире, что делает первую версию предпочтительнее.

Географически фамилия Масурян встречается в Армении и в армянских диаспорах, особенно в России. В исторических переписях XIX века носители фамилии фиксировались в Эриванской губернии (территория современной Армении) и в Западной Армении (ныне восток Турции). Армяне, носившие эту фамилию, могли быть ремесленниками, торговцами или крестьянами — сословной привязки у фамилии нет.

Словообразовательно фамилия Масурян стоит в одном ряду с такими армянскими фамилиями, как Петросян, Арутюнян, Ованесян. Отличие лишь в том, что если Петрос или Ованес — библейские имена, то Масур — имя бытовое, прозвищного типа, что делает фамилию менее формальной и более «народной».