Фамилия Масурова — женская форма от Масуров, и её разбор стоит начать с суффикса. Суффикс -ов- типичен для русских фамилий, образованных от отчества или прозвища отца: Масуров буквально означает «сын Масура». Основа здесь неочевидна и требует осторожности: в русском языке нет распространённого имени или слова «Масур». Поэтому логичнее всего искать корень в тюркских языках, что для Поволжья и юга России — обычное дело.

Самая вероятная версия: «Масур» — это вариант арабского имени Масрур (مسرور), которое переводится как «радостный», «весёлый», «довольный». В тюркской среде, особенно у татар и башкир, это имя могло упроститься до Масу́р. Тогда фамилия Масуров — это русифицированная форма от тюркского отчества: «сын того, кого звали Масур». Подтверждает эту версию и география: фамилия Масуровы встречается в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области — как раз в зоне смешения русского и тюркского населения.

Есть и другая, менее вероятная гипотеза: связь с диалектным словом «масур» — так в некоторых говорах называли мастера, умельца, или же человека, который «мастерит», то есть делает что-то руками. Однако эта версия слабая: слово «масур» в значении «ремесленник» — редкое, локальное и не зафиксировано в основных словарях русских говоров. Скорее всего, это случайное созвучие.

Фамилия Масурова — недворянская, типичная для крестьянского и мещанского сословия. Её носители в XIX веке — это, скорее всего, государственные или удельные крестьяне, которые получили фамилию по имени отца при переписях. Интересная деталь: в некоторых документах встречается написание «Масоров» — с одной буквой «у», что может указывать на колебания в произношении или на запись «на слух» малограмотными писарями. Но вариант «Масуров» устойчивее и явно связан с тюркским именем.