Фамилия Матазова — женская форма фамилии Матазов. В её основе, скорее всего, лежит прозвище или нецерковное имя Матаз. Корень «мат-» в русских говорах многозначен и требует осторожного разбора.

Первая и самая вероятная версия отсылает к диалектному слову «матаз» (или «матазы»), которое в ряде областей (особенно на юге России и в Поволжье) означало «мотыга», «тяпка» — сельскохозяйственное орудие для рыхления земли. В таком случае прозвище Матаз могли дать крестьянину, работавшему с этим инструментом, либо человеку невысокого роста и коренастому — по ассоциации с формой орудия. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность: «Матазов» — сын Матаза.

Вторая версия связана с тюркскими корнями. В тюркских языках «мата» может означать «материя», «ткань», а в некоторых диалектах — «мешок» или «сума». Прозвище Матаз могли дать торговцу тканями или человеку, носившему мешок за плечами. Эта версия правдоподобна для фамилий, бытующих в регионах с сильным тюркским влиянием — в Татарстане, Башкортостане или Оренбуржье, но требует дополнительных генеалогических подтверждений.

Третья, менее распространённая гипотеза выводит фамилию от глагола «матать» (мотать, наматывать) в значении «суетиться», «быть непоседой». Прозвище Матаз могли дать беспокойному, вертлявому человеку.

Фамилия Матазова встречается нечасто и не имеет ярко выраженной географической привязки к какому-то одному региону. Её носители живут и в центральной России, и на Северном Кавказе, и в Западной Сибири — что как раз характерно для фамилий, образованных от диалектных прозвищ: они разошлись по стране вместе с переселенцами. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Мата́зова.