Фамилия Матиек образована мужского имени Матиек (уменьшительная форма имени Матий), которое является польско-украинской формой имени Матвей. В переводе с древнееврейского это имя означает "дар Божий". В истории православия известно пять святых покровителей этого имени: праведный Матфей (день его памяти приходится на 25 апреля), апостол и евангелист Матфей (13 июля), апостол Матфей (22 августа), преподобный Матфей прозорливый Печерский (11 октября и 18 октября), праведный Фулвиан (Матфей), князь Ефиопский (29 ноября).