Мужское крестильное имя Матвей в переводе с древнееврейского означает «дарованный Богом». В основу фамилии легла украино-белорусская форма этого имени – Матий. Поэтому Матиюк буквально понималось как «сын Матия». Известным представителем фамилии является Валентин Матиюк – участник группы «Бумбокс», первый скретч-мастер, ди-джей.