Фамилия Мацарский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу славянских фамилий. Фамилия Мацарский образована от прозвища Мацар. Возможно, в его основе лежит польский глагол macac или украинский «мацати» - «щупать». Однако более вероятно, что прозвище Мацар происходит от искаженного слова «моцар» - «силач». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Мацар, со временем получил фамилию Мацарский. О точном месте и времени возникновения фамилии Мацарский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Мацарский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.