Фамилия Мацарская — редкий пример фамилии, которую легче объяснить, глядя на ее «мужскую» основу, чем на окончание. Перед нами типичная матримониальная или «женская» форма: в старых документах так записывали либо вдову, либо дочь человека по прозвищу Мацар. Мужской вариант звучал бы как Мацарский, и именно от него образована наша форма. Суффикс -ский указывает на географическую или сословную традицию, но в данном случае он скорее выдаёт шляхетский или западнорусский след, где такие фамилии были распространены шире, чем в центральной России.

Само прозвище Мацар имеет как минимум три версии происхождения, и все они по-своему логичны. Наиболее очевидная отсылает к польскому слову mocar — «силач». В этом случае прозвище могло закрепиться за человеком крепкого телосложения, физически мощным. Такие прозвища давали без злого умысла, просто фиксируя внешнюю особенность, которая бросалась в глаза соседям.

Вторая версия ведёт к белорусскому нарицательному «мацар» в значении «владелец». Здесь смысл меняется: прозвище указывает не на внешность, а на социальный статус. Мацаром могли назвать зажиточного хозяина, человека, у которого было имущество и земля. В этом случае фамилия Мацарская — память о предке, который крепко стоял на ногах в хозяйственном смысле.

Третья гипотеза самая неожиданная и редкая: она возводит прозвище к еврейскому глаголу со значением «проводить границу», «ограничивать». Если принять эту версию, то прозвище Мацар мог получить человек, занимавшийся межеванием земель, то есть чиновник или землемер. В условиях, когда границы наделов постоянно уточнялись, такая профессия была востребована, и прозвище по роду занятий закреплялось за потомками.

Какая из версий правдоподобнее — сказать сложно. Польская и белорусская трактовки ближе географически, поскольку фамилия звучит по-западнорусски. Но именно третья версия объясняет, почему прозвище не переделали в более привычное для русского уха. В любом случае, потомок человека по прозвищу Мацар, будь он силачом, владельцем или землемером, со временем получил фамилию Мацарская — и она сохранила память о том, каким видели его современники.