Фамилия Маятш имеет довольно интересную историю происхождения и относится к распространенному типу венгерских фамилий. Венгерские фамилии встречаются в России относительно редко (в отличие от румынских), так как массовых миграций венгров в Россию не было. Чаще венгерские фамилии встречаются на Украине, в приграничных с Молдавией областях. Матяш — это форма христианского имени Маттиас, которая встречается у венгров, поляков, украинцев, а также у некоторых южных славян. В русском языке это имя звучит как Матвей. Оно имеет древнееврейское происхождение и переводится как «дар Божий». Одним из святых покровителей имени Матвей считается Матфей Левий, апостол-евангелист, занимавшийся сбором налогов, но бросивший свое дело, вняв слову Господа. По другой версии, фамилия Матяш представляет собой фонетический вариант фамилии Матьяш или Матяж. В свою очередь, фамилия Матьяш образована от старинного дохристианского имени Матьяш (Матяж), которое этимологически связано с венгерским словом magyar - «мадьяр, венгр». Это имя, таким образом, было призвано подчеркнуть национальную принадлежность ребенка. В результате прозвище ли имя человека закреплялось за его потомками и домочадцами, оформляясь при этом различными суффиксами.