Фамилия Матяшов напрямую связана с именем Матвей, но не с его канонической, а с народной, разговорной формой — Матяш. Так на Руси называли человека, носившего это крестильное имя, а сама форма Матяш была широко распространена у западных славян, особенно у поляков. Имя Матвей имеет древнееврейские корни и переводится как «дарованный Богом», поэтому в основе фамилии лежит именно это значение — указание на имя предка.

Образование фамилии простое: к основе Матяш добавили типичный русский суффикс -ов, который указывает на принадлежность. То есть Матяшов буквально означает «сын Матяша» или «потомок Матяша». Такая модель — одна из самых распространённых в русских фамилиях, но именно исходная форма имени делает этот случай особенным, ведь в официальных документах чаще использовали форму Матвеев.

Существует и вторая, менее очевидная версия происхождения. Некоторые исследователи связывают фамилию не с именем, а с польским словом matacz, которое переводится как «мошенник» или «плут». По этой гипотезе, прозвище Матяш мог получить хитрый или изворотливый человек, а уже его дети стали Матяшовыми. Однако эта версия выглядит менее правдоподобной: слишком уж распространена форма Матяш именно как сокращение от Матвей, чтобы предполагать в каждом случае прозвище по характеру.

Интересно, что фамилия сохранила в себе архаичную народную форму имени, которая сегодня почти вышла из употребления. В то время как фамилия Матвеев встречается повсеместно, Матяшов встречается реже и несёт на себе отпечаток той среды, где имя бытовало в обиходе, а не в церковной записи. Вероятно, предки носителей этой фамилии жили в регионах с тесными контактами с польскими землями или в среде, где прижилась именно западнославянская форма имени.

Таким образом, перед нами типичная «патронимическая» фамилия, которая отвечает на вопрос «чей ты будешь?» — сын Матяша. И хотя точное происхождение конкретной семьи можно установить только по архивным документам, лингвистический анализ указывает на имя Матвей как на наиболее вероятный источник.