Фамилия Матюк — это яркий пример того, как в русском языке личное имя превращается в родовое прозвание. В её основе лежит уменьшительная форма крестильного имени Матвей, которое в переводе с древнееврейского означает «человек Божий» или «дар Яхве». На Руси имя Матвей было распространено широко, а его просторечные и обиходные варианты — Матюк, Матюха, Матюша — дали жизнь целому гнезду фамилий: Матюков, Матюхин, Матюшин, Матюшкин.

Сама форма Матюк образована с помощью суффикса -юк, который в северорусских и, особенно, в южнорусских и украинских говорах часто выполнял функцию уменьшительно-ласкательного или, наоборот, фамильярного прозвища. Если на севере России чаще говорили Матюха, то на юге, в черноземных областях и на Украине, закрепился вариант Матюк. Поэтому фамилия Матюк — типично украинская или южнорусская по своему происхождению, хотя носители её встречаются по всей России.

Стоит различать две стадии: сначала Матюком называли человека в быту, в кругу семьи или соседей, а затем это прозвище закрепилось за его потомками как наследственная фамилия. В этом смысле фамилия Матюк не указывает на род занятий, а лишь говорит о том, что предок носил имя Матвей. Однако есть и редкая версия, что в некоторых говорах «матюком» могли иронично называть бранного человека, от слова «мат» — но эта гипотеза слабая: гораздо чаще в основе лежит именно имя, тем более что суффикс -юк в личных именах встречается постоянно.

Интересно, что фамилия Матюк сохранила архаичную бессуффиксную форму: в отличие от Матюкова, где добавлен патронимический суффикс -ов, здесь прозвище осталось в первозданном виде. Это говорит о том, что фамилия закрепилась рано, ещё до того, как в XVIII–XIX веках началась массовая унификация русских фамилий. В документах XVII века можно встретить крестьян и посадских людей с таким прозванием, и оно нередко передавалось детям без изменений.

Сегодня фамилия Матюк встречается на Украине, в Белоруссии и в южных областях России. Несмотря на кажущуюся простоту, она хранит память о конкретном человеке — Матвее, которого когда-то звали ласково Матюком. Так, через суффикс и имя, мы можем заглянуть в ту эпоху, когда фамилии только начинали складываться из живых прозвищ.