Фамилия Мавринский — редкий пример, где географический суффикс -ский приставлен к основе, которая сама по себе неочевидна. В отличие от типичных княжеских фамилий на -ский, образованных от названий владений (Вяземский, Трубецкой), здесь мы имеем дело скорее с искусственной, книжной моделью, характерной для духовенства или, реже, для польско-литовской шляхты.

Самая вероятная версия — происхождение от названия населённого пункта. В России и на Украине есть несколько топонимов с корнем «Маврин»: например, деревня Маврино в Ярославской области или село Маврино в Татарстане. Житель такой местности или выходец оттуда мог получить фамилию Мавринский — по принципу «чей? откуда?». Но здесь есть нюанс: обычно от названий на -ино образуются фамилии на -ин (Маврин), а не на -инский. Суффикс -ский добавляет оттенок «принадлежности к месту» и часто встречается в фамилиях семинаристов, которым давали «благозвучные» фамилии по названиям сёл или по церковным праздникам. Поэтому Мавринский мог появиться в среде духовенства как «облагороженная» версия более простой фамилии Маврин.

Вторая версия — отчество от имени или прозвища. Основа «Мавр» (греч. «тёмный», «чернокожий») в старину была и личным именем (святой Мавр), и прозвищем для человека смуглого или с тёмными волосами. В русских говорах «маврой» могли называть и неопрятного, чумазого человека. От такой основы сначала образовалась фамилия Маврин («сын Мавра»), а уже от неё — Мавринский, что означало бы «сын Маврина» или «из рода Мавриных». Это характерно для фамилий, которые фиксировали не прямое прозвище, а принадлежность к определённой семье или династии.

Сравнение с однокоренными фамилиями подсказывает: Маврин встречается гораздо чаще и имеет более древнюю, крестьянскую природу. Мавринский — форма более поздняя и редкая, вероятно, возникшая в XIX веке. Географически фамилия тяготеет к центральным и южным регионам России, но из-за малочисленности чёткого ареала не имеет. Носители Мавринского — это, скорее всего, потомки либо священников, получивших «красивую» фамилию от названия прихода, либо выходцев из деревни Маврино, которым при переписи дали фамилию по месту жительства, но с книжным суффиксом.