Фамилия Мазурек — типичный пример польской модели образования фамилий с помощью уменьшительного суффикса -ек. Она происходит от прозвища Мазур, которое легло в основу целого гнезда родственных фамилий: Мазур, Мазуров, Мазуренко, Мазуркевич и собственно Мазурек. Суффикс -ек в польской ономастике часто выполнял не только уменьшительную, но и патронимическую функцию, то есть указывал на сына или потомка: Мазурек — буквально «маленький Мазур» или «сын Мазура».

Само прозвище Мазур многозначно. Самое прямое объяснение — связь с этнонимом «мазур», то есть житель исторической области Мазовия (Мазовше). Мазовшане говорили на особом диалекте, и их переселение в другие регионы Польши, а затем и в Российскую империю, породило множество носителей этой фамилии. Однако прозвище могло закрепиться и по другим причинам. В народе мазуром называли искусного танцора мазурки — стремительного польского танца. В некоторых диалектах слово «мазур» приобрело ироничные или негативные оттенки: так могли обозвать плута, мошенника или, наоборот, неряху и неопрятного человека.

Таким образом, фамилия Мазурек не указывает на одно конкретное занятие или свойство предка. Она могла возникнуть в разных семьях независимо: где-то — по месту выхода рода (из Мазовии), где-то — по привычке лихо плясать, а где-то — по нелестной характеристике, закрепившейся за человеком. Польский суффикс -ек чётко указывает на то, что фамилия сформировалась на землях Речи Посполитой, а не в великорусской среде, где предпочли бы форму Мазуров. Позже, с миграциями XIX–XX веков, Мазуреки расселились по Украине, Белоруссии и западным областям России, сохранив исходное польское окончание.