Фамилия Мелюх образована от аналогичного прозвища, которое восходит к нарицательному «мелюх», что дословно означает «привязанная к рукоятке цепа короткая палка, которою бьют по снопу при молотьбе». Можно предположить, что основатель рода Мелюх был молотильщиком.