Фамилия Мендецкий — хороший пример того, как один и тот же суффикс может указывать на разное происхождение, и здесь без географической привязки не обойтись. Скорее всего, перед нами фамилия польского или западнорусского происхождения, образованная по модели на -цкий.

Суффикс -цкий (в польском варианте -cki) — уменьшительная или более конкретизирующая форма от стандартного дворянского -ский. В польской ономастике фамилии на -цкий часто указывали на происхождение из конкретного мелкого местечка или владения, название которого оканчивалось на -це или -цк. То есть основой могло стать название населённого пункта вроде Мендзыжец (Międzyrzec), Мендзыбуж (Międzybóż) или, что ещё вероятнее, Мендзылесье (Międzyleś) — «между лесами». В таком случае фамилия Мендецкий — это «тот, кто из Мендзылесья» или «из Мендзыжеца». Со временем польское Międzylecki могло упроститься до Мендецкий через отпадение носового звука и стяжение.

Вторая, более прозаичная версия, не связана с топонимами. Основа менд- может восходить к диалектному польскому глаголу mędzić — «медлить, тянуть, ныть». Прозвище Менда или Мендзик давали человеку медлительному или ворчливому. От такого прозвища через суффикс -цкий (в значении «сын Менды») и возникла фамилия. Эта версия проще и правдоподобнее для крестьянской среды, где фамилии не обязательно привязывали к родовому поместью.

Стоит учесть и редкий, но возможный вариант: фамилия могла быть образована от немецкого имени Mende (сокращение от Мендель, уменьшительного от Манфред или Мейнхард). В этом случае носитель был сыном или слугой человека по имени Менде, а суффикс -цкий добавили при полонизации фамилии на восточных землях Речи Посполитой.

Таким образом, предок Мендецких мог быть либо шляхтичем из местечка с названием на -цк, либо крестьянином с прозвищем Менда. Однозначно сказать сложно, но география фамилии (Польша, запад Беларуси и Украины) поддерживает обе версии.