Фамилия Мерабова — женская форма, мужская — Мерабов. В основе лежит имя Мераб. Это грузинское имя, распространённое в восточной Грузии (Кахетия, Картли). Означает «любящий» или «милый», восходит к древнегрузинскому слову «мераби» — «любовь». В Грузии имя известно с раннего Средневековья, встречается в исторических хрониках и церковных записях.

Русская фамилия Мерабов (и Мерабова) образована по типичной восточнославянской модели: к грузинскому имени добавили суффикс -ов/-ев, указывающий на принадлежность («чей?» — Мерабов, то есть сын или потомок Мераба). Такая модель массово закреплялась в XIX веке, когда грузины, переселявшиеся в Российскую империю или служившие в армии, получали русские фамилии. Часто это были представители грузинского дворянства, купечества или духовенства.

В самой Грузии фамилия могла бы звучать иначе — с суффиксами -дзе, -швили, -иа, но вариант на -ов указывает на русификацию. Поэтому предки носительницы фамилии — скорее всего, грузины, переехавшие в Россию в XIX — начале XX века и адаптировавшие фамилию под местные стандарты. Регионально фамилия встречается в южных областях России, на Северном Кавказе, а также в среде грузинской диаспоры в Москве и Санкт-Петербурге.

Спорных версий происхождения нет: основа прозрачна, альтернативные корни (например, от арабского или тюркского) не подтверждаются ономастикой. Фамилия редкая, но не уникальная — её носители есть в современных базах данных.