Фамилия Милянтей — редкая и необычная по своему строению. В ней нет привычного для русских фамилий суффикса -ов, -ин или -ский. Окончание -ей указывает на то, что перед нами, скорее всего, украинская или белорусская фамилия, образованная от прозвища или имени напрямую, без дополнительного патронимического суффикса.

Основа фамилии — Милянт. Скорее всего, это производная форма от крестильного имени Емилиан (в просторечии — Емельян, Милян). Уменьшительно-ласкательные варианты вроде Миля, Милян, Милянт были распространены в юго-западных землях. Таким образом, Милянтей — это «сын Милянта» или просто человек, которого в быту звали Милянтом. Вторая версия, менее вероятная, связывает фамилию с глаголом «миловать» или прилагательным «милый»: прозвище Милян мог получить ласковый, приветливый человек.

Географически фамилия тяготеет к западу. Её можно встретить в украинских областях, в Беларуси, а также в польском написании Milantey. В России носители этой фамилии — чаще всего потомки переселенцев с Украины или из Беларуси, которые сохранили исходную форму без русификации. Социальный состав предков, скорее всего, был крестьянским или казачьим — фамилии такого типа редко встречались у дворянства.

Словообразовательная модель Милянтей — это архаичный способ фиксации прозвища в качестве фамилии, который почти не использовался в центральной России, но был обычен на землях, находившихся под влиянием польской ономастической традиции. Если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка жили на западе современной Украины или в южной Беларуси, а сама фамилия — живое свидетельство местного говора и народной формы имени.