Фамилия Минчинский, скорее всего, является фонетическим вариантом фамилии Менчинский. В свою очередь, фамилия Менчинский происходит от аналогичного прозвище, восходящего к топониму Менчин. Так называется сельский округ в гмине Мокободы. Вероятно, именование Менчинсий принадлежало выходцу из Менчина. Не исключено также, что фамилия Минчинский образована от имени Минчо. Оно представляет собой производную форму имени Михаил, которое в переводе с древнееврейского означает «благонравный». Возможно также, что фамилия Минчинский образована от имени Минка. Оно представляет собой производную форму женского имени Мина, которое происходит от немецкого имени Минна со значением «любовь, нежность». Фактически фамилия Минчинский является отчеством второго порядка: Минчинский – сын Минчина и внук Минчо. Таким образом, потомок человека, которого звали Менчинский, со временем получил фамилию Минчинский.