Фамилия Минтин — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её окончание. Суффикс -ин в русских фамилиях стандартно указывает на принадлежность: «чей?» — «Минтин», то есть сын или потомок человека по прозвищу или имени Минтя.

Самая вероятная основа — прозвище Минтя. В русских говорах, особенно южных и западных, «минтить» или «минять» означало «намекать», «говорить обиняками», «хитрить». Человека, который не говорил прямо, а всё с подходом да с намёком, могли прозвать Минтей. Соответственно, его дети становились Минтиными. Фамилия закрепилась в форме Минтин, а не Минтьев, потому что основа оканчивалась на -я (Минтя), и суффикс -ин был естественным.

Есть и другая версия, хоть и менее вероятная. В некоторых регионах «минтить» означало «мять», «месить» (например, глину или тесто). Тогда Минтя — прозвище пекаря, гончара или работника, занятого физически однообразным трудом. Но эта версия слабее: в говорах такое значение встречается реже, чем значение «намекать».

В официальных документах фамилия почти не встречается. В дореволюционных метрических книгах Минтины изредка попадаются в Воронежской и Курской губерниях — как раз на территории южнорусского наречия, где слово «минтить» было в ходу. Сословно это были преимущественно крестьяне и мещане.

Обратите внимание на ударение. В фамилии Минтин оно падает на первый слог: МИ́нтин. Если в вашей семье произносят иначе, это может указывать на местный диалектный сдвиг или на то, что фамилия образована от другого корня (например, от имени Минта — сокращённой формы от Дементий или Клементий). Но это уже единичные случаи, для большинства носителей верна основная версия — от прозвища хитрована или не прямого в разговоре человека.