Прозвище Минюк восходит к украинскому глаголу «мiняти» - «менять». Следовательно, Минюком могли называть менялу, то есть того, кто менял деньги, один вид денежных знаков на другой, или крупные на мелочь. Таким образом, эта фамилия содержит указание на род занятий, ремесло предка.