Фамилия Мирзянов — редкий случай, когда тюркская основа почти не вызывает споров, а вот суффикс заставляет задуматься. Корень «Мирз-» восходит к персидскому «мирза» (от «амир-заде» — «сын эмира, княжич»). В тюркских языках, особенно татарском и башкирском, «мирза» означало не столько титул, сколько уважительное обращение к грамотному, знатному или просто состоятельному человеку. Встречалось оно и как личное имя — Мирза, Мирзян. Так что основа фамилии — скорее всего, прозвище или имя Мирза (или его вариант Мирзян), данное предку.

Интереснее суффикс. Фамилии на -ов/-ев в Поволжье — норма. Но «Мирзянов» образовано не напрямую от «Мирза», а от формы «Мирзян». «Мирзян» — это либо имя с уменьшительно-ласкательным тюркским аффиксом -ан (как Алмаз — Алмазан), либо притяжательная форма «Мирзы» в значении «принадлежащий Мирзе». В любом случае, суффикс -ов добавлен уже по русской модели: Мирзян + -ов = «сын Мирзяна» или «из семьи Мирзяна».

Географически фамилия тяготеет к Татарстану, Башкортостану и Оренбуржью — регионам, где титул «мирза» был в ходу среди татарских и башкирских родов. Встречается она и у казанских татар, и у мишарей. В дореволюционных записях Мирзяновы могли числиться и среди крестьян, и среди торговцев, и среди служилых людей: «мирза» не обязательно означал аристократа, скорее указывало на род занятий или уважение.

Написание с буквой «я» (а не «а») — ключевая деталь, отличающая фамилию от более распространённой Мирзанов. Если бы предка звали просто Мирза, мы бы получили Мирзанов. Вариант Мирзянов — это либо производное от имени Мирзян, либо диалектное произношение, закрепившееся в документах. В любом случае, фамилия сохранила тюркский оттенок уважения к предку, который был «сыном эмира» по прозвищу или по роду.