Фамилия Митасов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Митасов послужило церковное имя Дмитрий. Фамилия Митасов произошла от мужского личного имени Митас. Оно является уменьшительной формой имени Дмитрий, которое связано с Деметрой, древнегреческой богиней земли и плодородия. Буквально это имя переводится как «посвящённый богине Деметре». Однако святой Димитрий, приняв назначение, стал учить жителей города христианской вере, за что был заключен в темницу. Кроме этого, есть версия, что фамилия произошла от прозвища Митас, которое имеет отношение к литовскому слову mietas. В переводе это слово значит «кол». Возможно, что прозвище указывало на профессию человека. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Митас, со временем получил фамилию Митасов. О точном месте и времени возникновения фамилии Митасов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Митасов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.