Фамилия Мордовской образована от прозвища, которое происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Мордовской образована от от аналогичного прозвища, которое связано с именованием древнего племени «мордва». Вероянее всего, предок обладателя этой фамилии был мордвином по национальности или жил в краях, населенных мордвой, за что и получил прозвище Мордовской.