Фамилия Мысяк звучит необычно, но её происхождение укладывается в несколько распространённых моделей. В основе фамилии лежит личное имя или прозвище Мысь, Мыся. Чаще всего это уменьшительная форма от канонического имени Михаил в его народном, бытовом варианте. В украинской и белорусской среде имя Михаил преобразовывали в Мись, Мисюк, Мысь, а фамилия Мысяк — логичное продолжение этого ряда: суффикс -ак указывает на сына или потомка человека по прозвищу Мысь. То есть Мысяк — это «сын Мыся», внук Михаила.

Есть и другая, менее очевидная версия. В некоторых говорах слово «мысь» или «мыся» могло означать нечто маленькое, юркое, похожее на мышь. Прозвище могли дать человеку невысокого роста, подвижному или с острыми чертами лица. В этом случае фамилия образована напрямую от прозвища, минуя крестильное имя. Спор между этими двумя версиями решается просто: первая (от имени Михаил) встречается чаще и поддерживается массовостью фамилий с суффиксом -ак в западных регионах — на Украине, в Беларуси и в приграничных областях России.

Географически фамилия Мысяк наиболее плотно представлена на западе Украины, особенно в Тернопольской, Львовской и Ивано-Франковской областях. В России она редка и встречается точечно, в основном среди потомков переселенцев из этих регионов. Сословного барьера у фамилии не было: её могли носить и крестьяне, и казаки, и мещане. Суффикс -ак в украинской ономастике нейтрален и не указывает на социальный статус, в отличие от российских -ов или -ин.

Интересная деталь: в польском языке существует фамилия Misiak (Мисляк), которая также восходит к уменьшительной форме от Михаил. Мысяк — её восточнославянский аналог с заменой корневого «и» на «ы», что характерно для украинской фонетики. Таким образом, Мысяк — типичная украинская фамилия, образованная по живой словообразовательной модели, и её носители в подавляющем большинстве случаев потомки человека по имени Мысь, то есть Михаила.