Фамилия Настобурко звучит так, будто за ней стоит какое-то меткое прозвище, и это действительно так. Она образована по распространённой в украинской ономастике модели с суффиксом -ко, который придаёт слову уменьшительно-ласкательный или, чаще, фамильярный оттенок. Такие фамилии в XV–XVII веках массово закреплялись за казаками и крестьянами на землях современной Украины и юга России.

Корень фамилии — «настобур» или «настобура». Скорее всего, это сращение предлога «на» и слова «стобур» (диалектный вариант «стобур» — то же, что «ствол» или «стебель»). В южнорусских и украинских говорах «стобуром» называли высокий, прямой и крепкий стебель растения, а переносно — долговязого, нескладного или, наоборот, очень прямого и упёртого человека. Тогда «Настобурко» — прозвище человека, которого словно «насадили на стобур»: возможно, его дразнили за высокий рост, худобу или резкую манеру держаться.

Есть и другая версия, менее вероятная, но не лишённая логики. В польском языке есть слово «stobur» — «пень», «колода». Если учесть, что фамилия бытует в западных регионах Украины (Волынь, Подолье), где сильны польские влияния, то «Настобурко» могло значить «тот, кто сидит на пне» или «тот, кто похож на пень» (коренастый, приземистый). Однако первая версия — с высоким стеблем — лучше объясняет активный залог «на-»: прозвище как бы описывает положение или свойство человека.

Фамилия редкая. Встречается в основном на западе Украины (Тернопольская, Хмельницкая области) и в украинских диаспорах. В России почти не фиксируется. Сословного барьера у неё не было: такие фамилии на -ко носили и казаки, и крестьяне, и мещане. Если ваш предок носил фамилию Настобурко, он, скорее всего, был человеком приметной внешности или характера — и прозвище, данное ему, оказалось настолько цепким, что пережило века.