Фамилия Наумятов образована от крестильного имени Наум, что в переводе с древнееврейского означает «утешитель». В русской ономастике это имя было широко распространено, и от него возникло множество фамилий: Наумов, Наумычев, Науменко, Наумкин. Наумятов стоит в этом ряду особняком из-за своего нестандартного суффикса.

Модель образования здесь — патронимическая, то есть фамилия указывала на отца. Основа — Наумят, а суффикс -ов добавляет значение принадлежности: «сын Наумята». Вопрос в том, что такое Наумят. Это не полное имя, а производная форма — уменьшительное или обиходное. В русских говорах, особенно в северных и центральных областях, имена часто усекали или смягчали, добавляя суффиксы -ят, -ут, -юта. Так от Михаила получали Михалюту, от Гаврилы — Гаврилюту, а от Наума — Наумяту. Выходит, Наумятов — это буквально «внук или сын маленького Наума», то есть прозвище, закрепившееся за потомком человека, которого в быту звали ласково или пренебрежительно Наумятой.

Географически фамилия редкая. Она не встречается массово ни в одной губернии, но её очаги можно проследить в Вятской и Пермской губерниях, где был распространён суффикс -ят в фамилиях (сравните: Корякин, но Коряков — в других регионах). Социальный контекст: скорее всего, носители фамилии — выходцы из крестьянской или мещанской среды, где патронимы на -ятов фиксировали не столько родовитость, сколько местный говор. В дворянских родах такие формы почти не встречались — там предпочитали стандартное Наумов.

Если сравнивать с однокоренными, то Наумятов — более архаичная и диалектная форма, чем Наумов. Последняя образована от полного имени через суффикс -ов, а Наумятов — через промежуточное прозвище. Это делает фамилию ценной для историка языка: она сохранила живую народную словообразовательную модель, которая почти исчезла в XX веке.