Прозвище Некипелый образовано от слова «кипелый» - «кипяченый, вареный». Возможно, так называли плохого повара. Однако нельзя исключить, что прозвище Некипелый получил спокойный человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Некипелый, со временем получил фамилию Некипелов.